Что такое гейнер? Состав и свойства

Что такое гейнер?

Если Вы новичок в сфере набора мышечной массы, то наверняка слышали много раз такое слово, как гейнер.

Присмотримся к нему по ближе и узнаем, что такое гейнер на самом деле!

Гейнер (geiner) — это пищевая добавка, белково-углеводная смесь, которую принимают при спортивной диете, для наращивания мышечной массы.

В составе любого гейнера есть углеводы и белки. Белок лучше усваивается в составе с углеводами, поэтому его состав увеличивает эффективность продукта. Гейнер идеально подходит для роста мышц спортсмена и восстановления его сил после тренировки.

Гейнер придуман уже достаточно давно. Например, его можно изготовить из яичных белков с сахаром и молоком, но усваивается такой гейнер не проще, чем обычная еда.

Также на сегодняшний день существует много фирм, которые его производят в порошке с разным белково-углеводным соотношением и вкусами. Достаточно его просто смешать с водой или молоком и можно пить.

Секрет эффективности покупного гейнера кроется в правильной и сбалансированной комбинации белков и углеводов.

Этот вариант удобен для людей, у которых нет возможности самим готовить коктейль.

У каждого вида есть свои достоинства и недостатки и тут каждый решает сам, что ему выбрать.

Состав гейнера

В состав покупного гейнера входят либо сложные, либо простые углеводы и белок. Сложные углеводы дольше питают организм, но они и прямо влияют на цену, удорожая продукт.

Простые углеводы хороши в употреблении сразу после тренировки, так как они усваиваются намного быстрее сложных и помогают мышцам восстановиться быстрее.

Белок используется сывороточный, яичный, молочный или комплексный.

Также в составе может быть самый дешёвый вид белка – соевый.

Углеводы насыщают организм энергией, которая нужна для выполнения физических нагрузок, а белок его восстанавливает (производство аминокислот организмом).

В составе гейнера также есть различные витамины и минералы (помогают лучшей усваиваемости гейнера), иногда креатин, незаменимые аминокислоты бцаа (bcaa) и глютамин (анаболический эффект).

Состав жира в гейнерах сведен к минимуму.

Соотношение белков и углеводов

Содержание в порошке гейнера углеводов и белков прямо зависит от его цены. Чем выше содержание белка в протеине, тем он обычно дороже.

Процентное содержание белка в гейнере примерно 15-45%, а углеводов — 55-75%.

Условно, гейнеры можно поделить на две группы:

  • Высококалорийные – в них содержание белков и углеводов 1:4 или 1:5. В составе используются быстрые углеводы.
  • Высокобелковые — содержание белков и углеводов 1:2 – 1:3. В составе используются долгие углеводы и меньшее количество сахара. Но есть гейнеры и с промежуточным составом.

Свойства гейнера

Гейнер очень эффективен для занимающихся бодибилдингом людей, которые хотят создать красивое тело и получить прирост мышц.

Но также эффективен и для тех, кто занимается аэробными видами спорта (бокс, футбол, баскетбол).

Гейнер является спортивной добавкой и не заменяет тренировки, но, так как в тренировочном процессе не маленькое значение имеет питание, гейнер помогает его скорректировать.

Ведь не все могут идеально составить свой рацион или не владеют временем в достаточном количестве, для частых приёмов пищи.

Конечно, все необходимые организму вещества, нужное количество белков и углеводов можно получить и с обычной пищи, но усвоить такое ее количество, организм не в силах.

Гейнер представляет собой концентрат, в котором содержится оптимальное количество белков и углеводов.

Полезные свойства гейнера:

  • помогает систематизировать и сбалансировать свое питание.
  • повышает калорийность всего рациона и увеличивает количество приемов пищи, что важно для набора веса и мышечной массы людям эктоморфного типа.
  • помогает быстрому восстановлению энергии в организме и восполнению белка.

Своими руками. Возможно ли и как?

Приготовить гейнер самостоятельно возможно.

Это совсем не вызовет у вас трудностей. Ваша задача смешать белки и углеводы в соотношении, которое вам наиболее подходит — 1:2 или 1:1, а может и 1:3.

Но в самодельном гейнере будут как плюсы, так и минусы.

Плюсы приготовления своими руками

• Такой гейнер выйдет дешевле, чем покупной. Фирменные добавки это вообще достаточно дорогое удовольствие. Гейнер, который вы сделаете сами из простых продуктов, доступных каждому, выйдет гораздо дешевле.

• Вы будете четко уверены в его составе. В покупной гейнер, особенно дешевый, могут быть добавлены красители и ароматизаторы. От собственного гейнера вы не получите аллергии, так как будете точно знать, что в него положили.

• Сами сможете регулировать состав и вкус. Есть вероятность, что при покупке вы ошибетесь со вкусом или что вкус гейнера из банки вам не понравится.

Минусы приготовления самому

Сложно соблюсти пропорцию. В промышленных условиях можно выдержать пропорцию до миллиграмма. Дома у вас вряд ли это выйдет.

Долгая усваиваемость организмом. Домашние гейнеры, отличаются от покупных тем, что усваиваются достаточно долго, как и любая другая еда. Тогда как покупные гейнеры усваиваются в несколько раз быстрее.

Советы для тех, кто решился приготовить его в домашних условиях

Если вы хотите получить сухую смесь, чтобы потом ее разбавлять, вы можете, для замены белков, использовать сухое молоко, желательно с маленьким содержанием жира.

В качестве углеводов – мед или сахар. Вкус можно добавить/изменить с помощью какао или меда.

Разбавлять такую смесь можно любой жидкостью (молоко, вода, сок).

Можно приготовить гейнер и из обычных продуктов из холодильника. Чтобы заменить белок вы можете использовать творог, молоко или яичный белок, а углеводы – бананы, сахар или мед.

И смешать их блендером.

Примерные рецепты

  • 500 мл молока + банан + 3 ст. ложки арахисового масла + сывороточный протеин. Смешать блендером.
  • 25 грамм сухого молока + 1/2 стакана обезжиренного молока + 3 ст. ложки любых ягод (черника, малина) и мёда + лимонный сок. Смешать блендером.
  • стакан молока + 3 вареных яйца + 50 грамм нежирного творога + половина банана + сухого молока 40 грамм + ложка меда. Смешать блендером.
  • стакан молока + 100гр творога + полстакана апельсинового сока + банан + 2 ст. ложки фруктозы. Смешать блендером.

Эти коктейли являются источником многих полезных веществ и витаминов.

Содержат оптимальное количество углеводов и белков. Также в этих рецептах использованы недорогие ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике.

Такие коктейли являются великолепной заменой более дорогим фирменным гейнерам.

Итак, мы постарались объяснить Вам, что же такое на самом деле гейнер, каков его состав и какие он имеет свойства!

А так же, как его можно приготовить в домашних условиях, учитывая все плюсы и минусы приготовленного продукта.

Успешных Вам тренировок!

avatar
5000
2 Цепочка комментария
1 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
3 Авторы комментариев
Ergofit.ruАнатолийСаша Сенченко Авторы недавних комментариев
  Subscribe  
Сообщать
Саша Сенченко
Участник

Гейнер отличная вещь для тех кто желает набрать массу, да и вообще прекрасная добавка для практически любого силового спортсмена, главное с ней не перебарщивать и лучше всё покупать, ибо самому это крайне проблематично готовить, да и можно пропорции не соблюсти, из за чего вы потом будете очень страдать.

Анатолий
Гость
Анатолий

Вы действительно знаете что такое гейнер, из чего он состоит? как называется высококалорийный продукт ( препарат), находящийся в гейнерах, поднимающий уровень калорийности до 500, 700, ккал. на 100 гр.? только не голословное утверждение, а с конкретным примером.